[건대] 대흥양다리바베큐 건대점 - 양꼬치/양갈비살꼬치/마파두부

 

오늘의 외식업 이야기!🤓

 

여러분 건대에는 양꼬치거리도 있고, 건대 = 중국음식 이라고 기억하는만큼 중국 음식점이 많은데요.

여기서 진짜 맛있는 양꼬치집을 찾았습니다..!

탑3안에 들어요!!

1호점 2호점이 붙어 있어서 매장 규모는 큽니다.

1호점 내부

저희는 둘이 가서

양꼬치 (18,000)

양갈비살꼬치 (22,000)

마파두부 (12,000)

 

매장 이름처럼 양다리바베큐, 통갈비구이도 유명한데

여자 둘이라 양이 많을 것 같아서 꼬치로 주문했어요.

양꿔바로우도 있던데 그 메뉴는 다음번에 도전

기본찬은 양파절임, 콩나물무침, 짜사이, 땅콩

양꼬치와 양갈비살이 같이 나오는데 설명을 안 해주셔서 확실하게 구분 불가..

눈으로 봤을때 사진 기준 앞쪽이 양갈비살꼬치, 뒷쪽이 양꼬치 같아요. 양갈비살이 지방부분이 더 많으니까..?

꼬치류는 2인분부터 주문 가능해요

때깔이..🤩

한 꼬치당 크기도 꽤 크고, 육안으로 봐도 신선해 보여요

돌돌돌돌 잘 구워지고 있는 꼬치들

양꼬치는 부드러운 식감에 약간의 지방이라면,

양갈비살은 지방의 고소함이 팡 터지면서 조금 더 쫄깃한 식감

 

양꼬치도 맛있었지만 양갈비살이 진짜 맛있었어요!!!

누린내도 적고 기분 좋은 양고기향

그리고 이 쯔란이 달라요! 단맛이 조금 있고 큐민도 곱게 간 느낌?

 

원래 큐민=쯔란인데, 재밌는건 양꼬치집에서는

쯔란+고춧가루+산초가루+소금+설탕 등등

양고기를 찍어먹는 가루를 '쯔란'이라고 해요

마파두부는 보통 중국집에서 먹는 느낌과 달랐어요.

조금 더 마라향이 있고 고추기름이 많은편. 그리고 전분기가 적어요.

두부가 몽글몽글 부드럽고, 소스가 깔끔해서 맛있게 먹었습니다. 일반적인 마파두부랑 달라서 추천! 양꼬치랑 잘 어울립니다.

대흥양다리바베큐 건대점 서울 광진구 아차산로30길 39